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坚守品质初心 助推行业高质量发展——麦德龙获颁“中国营养健康领军品牌”

2022-09-06 17:44   来源: 互联网

近日,由中国食品安全报社、中国农业大学特殊食品研究中心、北京食品学会主办的“中国食品营养健康产业高质量发展大会”在北京召开。大会以“推进国民营养计划贯彻落实,助力营养健康产业蓬勃发展”为主题,邀请各界行业专家共聚北京,重点围绕中国食品营养健康产业发展巅峰论道。麦德龙中国获大会颁发“中国营养健康领军品牌”奖项。

坚守舌尖上的安全 引入国际先进食品安全体系

后疫情时代,消费者更加关注食品健康和安全,商品流通领域的食品安全问题至关重要。进入中国超过25年,质量和安全是麦德龙的核心竞争力之一。

公开资料显示,麦德龙是国内率先采用HACCP这一国际质量安全体系的零售商,HACCP源自上世纪由美国国家航空航天局(NASA)为宇航员特制的食品标准,在食品的生产、加工、制造、准备和食用等过程中,识别潜在危害问题并加以预防控制。目前,麦德龙全国的所有门店都通过了HACCP的第三方认证。为了保证消费者的知情权,麦德龙还开发出了商品全方位可追溯的“麦咨达”系统,率先在行业内实现了食品安全管理的可视化,保障消费者吃得安全、吃得放心。

麦德龙在质量和安全上的不懈努力和坚持,不仅获得了超过20万商业客户会员认可,也赢得了包括中国国际进口博览会、2008年北京奥运会等在内的多项国内重大赛事及活动的供应商资格。

(麦德龙“麦咨达”可追溯标签海鲜产品)

(麦德龙每年对商场进行HACCP第三方认证)

高品质自有品牌商品 为居民健康营养加分

去年11月,麦德龙中国宣布战略转型,全面布局C端会员店,截止目前,已在国内开出22家会员店,付费会员数量超过300万。麦德龙会员店精选来自60个国家的多种高品质好物,集中在进口商品、麦德龙独家和自有品牌上。目前,麦德龙旗下拥有两个自有品牌——“麦臻选”和“宜客”,分别主打高端精致和高性价比。

深厚的品质管控能力,是麦德龙做好自有品牌的基础。一款产品要在麦德龙上市,要经过大量的市场调研、选取工厂,供应链管理、质量管理、口味测评等等一系列步骤。

举例来说,深受麦德龙会员喜爱的“麦臻选谷饲100天牛排”,严选了全球最好牛肉产区之一的澳洲纯净牧场的谷物饲养100天牛肉,全程冷链到店,保证了牛肉肉质的鲜美和品质,厨艺小白也能轻松烹饪出五星级的水准。

麦德龙的冰鲜三文鱼柳,只选自优质产地冰鲜三文鱼,全程空运冷链运输,标准加工,达到资深食客对三文鱼生食级的要求。

为了研发出一款受顾客喜爱、既健康又美味的休闲零食,麦德龙为会员严选原材料,采用简单配方打造了属于自有品牌“麦臻选”的黑猪火烤肉片。配料表中只有黑猪肉、白砂糖、鱼露和香辛料。配料表越简单,意味着成分越简单纯粹,同时也保留肉干的美味,充分满足消费者“既要好吃又要健康”的需求。

麦德龙深耕供应链,围绕顾客认知度较强的高品质概念开发商品,如市面上非常受欢迎的“五常大米”,麦德龙在供应链的源头建立专属的五常大米基地,确保品质的同时实现价格上的突破。

凭借着敏锐的市场洞察力和优异的产品研发能力,麦德龙自有品牌深受会员喜爱。

未来,麦德龙将在坚持食品安全与质量的基础上,持续研发更多高品质的自有品牌商品,以更加营养、健康的商品助力高品质生活。


责任编辑:Linda
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